O diferencial desse método é que ele vai além da base teórica, ensinando não apenas o conhecimento técnico, mas também como se posicionar e se portar profissionalmente. Os módulos abordam aspectos como posicionamento nas redes sociais, postura diante do cliente e elaboração de contratos. Esses ensinamentos se tornaram o grande diferencial para mim.
Eu era refém de clínica e em menos de um ano já consegui atingir o que eu nem imaginava: abri a minha própria empresa, trabalho para mim mesma e faço os meus próprios horários. O meu maior medo era não dar conta, mas após aplicar o método eu conquistei confiança e consegui me estabilizar. Agora, me sinto segura e totalmente realizada pessoal e financeiramente.
Sempre tive um pouco de receio de conversar com as pessoas, interagir e expressar minha opinião. Graças aos conteúdos do curso, desenvolvi habilidades de comunicação e aprimorei minha capacidade de interagir de forma assertiva. O método também me abriu os olhos para outros campos em que podemos atuar, por isso pude expandir meus negócios e, além da RT, ofereço consultoria de alimentos para supermercados.
Orgãos Fiscalizadores
Legislações
BPF - instalações
BPF - instalações parte II
BPF - processos
BPF processos parte II
Responsabilidade Técnica
RT na indústria de alimentos
RT no varejo
RT em serviços de alimentação
Como gerir suas RTs
TREINAMENTOS: Treinamentos
Treinamentos
Como ministrar treinamento
Treinamento in loco Açougue
Pós treinamento açougue
Certificado e lista de presença
AUDITORIA & VISITA TÉCNICA:
Primeira Visita Técnica
Elaboração e Aplicação de Checklist
Visita Técnica e Auditoria de fornecedor
Relatório Técnico na Prática
Documentações
Documentos Obrigatórios para indústria
Documentos obrigatórios para varejo
Elaboração de Manual de BPF
IT
Ficha Técnica
Memorial econômico Sanitário
PPHO
PAC
APPCC
Atribuições
ART
Carga horária
MAPA
Legislações
Relatórios de acompanhamento
Registro da empresa
Visita Técnica prática em indústria POA
Fluxograma de processos
Rastreabilidade
Auto de infração
Termo de fiscalização
Cronograma de ações corretivas
Ofício
Notificação
Planilhas de autocontrole
Higienização da caixa de água
Análise de água
Análise de alimentos
Controle de pragas
Qualificação de fornecedores
Manutenção de equipamentos
Auditorias e Checklists
Planilha prazos
Higienização setorial
Processos
ASSUNTOS REGULATÓRIOS:
Basicão RT & Consultoria em Supermercado (extra-live)
Assuntos Regulatórios
Rastreabilidade
Dica HARD Assuntos regulatórios
Estrutura de um supermercado
Processo de BPF em supermercado
Checklist verificação
AÇOUGUE:
Equipamentos Açougue
Recebimento açougue
Manipulação açougue
Provinha setor açougue
Visita técnica
COZINHA & RESTAURANTE:
Recebimento cozinha
Equipamentos cozinha
Manipulação Cozinha
Processos na cozinha
Controle de qualidade na cozinha
Planilhas cozinha
Provinha setor cozinha
Provinha Shopping & serviços de alimentação
HORTIFRUTI:
Hortifruti
Provinha setor Hortifruti
FRIOS + OPLS:
OPLS + frios
Equipamentos OPLS + frios
Provinha setor de Opls
PADARIA & CONFEITARIA:
Material Padaria & confeitaria
Equipamentos padaria
Equipamentos confeitaria
Provinha setores padaria & confeitaria
DEMAIS SETORES:
Vestiários e sanitários
Depósito de supermercado
Área de vendas
Provinha demais setores
RTIQ
Registro de produto
Chancelas de inspeção
Mão na massa
Informações obrigatórias
Alertas gerais 1
Alertas gerais 2
Alertas específicos
Tabela nutricional
FOP 1
FOP 2
Estudo de caso Rotulagem (ao vivo)
Introdução
Tipos de Plantas
Projetos Complementares
Projeto de Layout (mobiliario)
Leitura de Planta Baixa
Fluxo Operacional
Legislação básica p/ projetos e obras
O que verificar durante a Obra
Desenhando um croqui/esboço
GESTÃO ESTRATÉGICA:
Quem é você?
Organização Estratégica
Crie suas metas
Estudo de mercado regional
Dica complementar: Nichos de Atuação
Como definir seu nicho
Formas de recebimento
Gestão
Liderança
Missão, Visão e Valores
Organização (dia-a-dia)
Competência Técnica X Comportamental
Segredos do Networking
PRECIFICAÇÃO & OFERTA:
Crie sua marca
Identidade Visual
Descreva suas atividades
Seu honorário
Autonômo X CNPJ
Planilha de gastos (pré-proposta)
Começando a proposta de clientes
Prospecção Raiz
Proposta de prestação de serviços
Proposta na prática
Contrato de fechamento de negócio
Colocando na prática
CONSULTORIA DE ALIMENTOS:
Muito além do RT
Assessoria de alimentos
Diferença na estratégia de prospecção para assessoria
Utilize a mentoria como uma ferramenta do seu negócio
O que oferecer no trabalho de Consultoria de Alimentos
Planejamento de melhorias
Como entregar DOCUMENTOS na consultoria
Como receber na consultoria de alimentos
Relatório de encerramento
Consultoria x Assessoria
Como começar
Descrição
Avaliação
Desatualizado e sem qualquer conteúdo prático.
Desatualizados ou com pouco conhecimento em áreas específicas.
Nada flexível e muitas vezes não se adapta a sua rotina.
Limitada, uma vez que você não tem contato com outros profissionais da área.
Sem qualquer apoio ou perspectiva profissional.
Constantemente atualizado com as últimas tendências da área e 100% prático que irá te capacitar para o mercado de trabalho.
Profissionais que atuam e são referências em suas áreas de atuação dentro da RT e Consultoria de alimentos.
Aprenda no seu tempo, de onde e quando quiser.
Ambiente exclusivo para fazer networking com outros alunos e profissionais já atuantes na área de alimentos.
Oportunidades profissionais a partir do networking com outros alunos e professores. Além de conteúdos atuais e com base nas novas demandas do mercado.
Graduados e acadêmicos em Medicina Veterinária, Zootecnia, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos e demais formações relacionadas à área de alimentos;
Pessoas que buscam requalificação profissional e um conhecimento técnico que aborde do básico ao avançado;
Profissionais da área de alimentos que desejam comprovar sua aptidão a partir de uma Pós-graduação reconhecida pelo MEC.
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Ao fazer a sua matrícula na pós-graduação em RT e Consultoria de Alimentos, você garante 18 meses de acesso à Food Smart Academy, onde irá encontrar diversos conteúdos e terá a oportunidade de participar de aulas ao vivo que te mostram na prática como alcançar o sucesso com a RT e Consultoria de Alimentos, além de outros cursos com certificação: Introdução à Responsabilidade Técnica, Boas Práticas de Fabricação e Desafios Caixa Rápido, um passo a passo de como já faturar R$5 mil em 30 dias.
11 módulos
360 horas de conteúdo
18 meses de acesso
Certificado reconhecido pelo MEC
RT Class: aulas mensais ao vivo
Mais de 600 materiais de apoio
Cursos com certificado de conclusão: Introdução à RT, BPF, RT em Supermercado e RT em Indústria.
Acesso exclusivo a comunidade para alunos no Facebook
Canal de alunos no WhatsApp
Suporte técnico para tirar dúvidas
18 meses de acesso à Food Smart Academy (R$1.997,00)
Órgãos fiscalizadores e legislações
Boas Práticas de Fabricação de alimentos
Responsabilidade Técnica de alimentos
Treinamento, auditoria e visita técnica
Documentação obrigatória
Indústria de alimentos
Supermercado e serviços de alimentação
Rotulagem e registro de produtos
Projeto e obra em empresas de alimentos
Consultoria, empreendedorismo e gestão
Metodologia científica
Absolutamente não. A Pós vai te tirar do absoluto zero e levar até o nível mais avançado dentro da RT & Consultoria de Alimentos, você precisa estar finalizando ou formada na sua Graduação. Logo, se você possui pouca ou nenhuma experiência, você terá sucesso da mesma forma.
Sim. O curso é para todos que querem dedicar tudo para ter sucesso dentro da responsabilidade técnica e consultoria de alimentos. Então, mesmo que você não tenha trabalhado na área, com o conhecimento certo você vai chegar no mínimo nos 10 a 20 mil reais mensais.
Com certeza, uma vez que todo conhecimento é complementar, acredito que sua formação vai te auxiliar até o sucesso em RT & Consultoria de Alimentos. Não desmereça aquilo que você já construiu, faz parte da sua história!
Sim, ao concluir a pós-graduação em RT & Consultoria de Alimentos, você receberá o Certificado de Especialista em RT & Consultoria de Alimentos, uma prova sólida do seu conhecimento e habilidades na área.
São 360 horas de conteúdo objetivo, sendo aplicada uma avaliação ao final de cada módulo para garantir a absorção dos conhecimentos.
Você receberá um e-mail após finalizar a sua inscrição com seu login e senha, seja pelo seu celular ou pelo seu computador. Os módulos são liberados mensalmente, ou seja, a cada mês um módulo estará disponível para você estudar e realizar a avaliação.
Profissionais da área de alimentos que desejam atuar como Responsáveis Técnicos (RT) ou consultores, incluindo nutricionistas, engenheiros de alimentos, médicos veterinários, zootecnistas, tecnólogos de alimentos e outros profissionais relacionados.
Sim, oferecemos suporte contínuo aos nossos alunos durante todo o curso. Você terá acesso a recursos educacionais, sessões de esclarecimento de dúvidas e uma comunidade de profissionais que compartilham seu objetivo de excelência na área.
Se você tiver alguma dúvida adicional sobre a pós-graduação, não hesite em comentar aqui.
Estou à disposição para ajudar a esclarecer todas as suas perguntas e orientá-lo no caminho para o sucesso profissional na área de alimentos. Estamos ansiosos para recebê-lo em nossa comunidade de alunos! 📚🚀
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As dúvidas podem ser tiradas através do nosso número de suporte. A equipe está à disposição para falar com você a qualquer hora do dia. Toque aqui para falar com o suporte via WhatsApp.
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